Elsőre őrültségnek tűnik, mégis ez lehet a nyár legmenőbb boros újdonsága

A Spicy Sauvy B névre keresztelt ital elkészítése nem nagy ördöngösség: egyszerűen egy pohár Sauvignon Blanc-ról van szó, amelybe jégkockaként funkcionáló fagyasztott jalapeno-karikák kerülnek bele. Használhatunk ugyan másfajta fehérbort is, de a Sauvignon Blanc tűnik jelenleg a legnépszerűbb és legjobb megoldásnak. Az Egyesült Államokban a közelmúltban egy másik borkoktél is igen közkedvelt volt egyes vendéglátóhelyeken. Ezt Sauvy B Martininek nevezték el, amely gint, St. Germain elderflower likőrt, friss citromlevet és Sauvignon Blanc-ot tartalmazott. Ennek lehet most egy kicsit leegyszerűsített, mégis igazán egyedi továbbélése a jalapenós változat.

Nincs más dolgunk, mint felszeletelni egy jalapenót vékony karikákra. A magokat nem kötelező eltávolítani, hiszen az Allrecipes szerint ez nem változtat a végeredményen. Ezt követően fagyasszuk le a szeleteket körülbelül két óráig, majd mikor ez megtörtént, öntsünk egy 1-2 deciliter hűtött Sauvignon Blanc-t egy öblös borospohárba. Adjunk a borhoz három-négy szelet fagyasztott jalapeñót, és már kortyolgathatjuk is.

Fontos azonban, hogy körülbelül két-három perc után távolítsuk el a paprikaszeleteket a pohárból – így az ital megőrzi frissítő egyensúlyát, és a csípősség nem nyomja el a bor kifinomult aromáit. A többi már csak élvezet kérdése.