Nem a hőség dönti el, milyen egy nyári étel: a Virtuban a frissesség, a savak és a jó mártás viszi a prímet
A Virtu séfje, Lendvai Levente szerint a nyári konyha már nem a füstös, parázson készült ízekről szól. A friss, savas, vibráló kombinációk kerültek előtérbe. A szezonális gondolkodás pedig a hosszú, meleg ősszel sem ér véget.
