Frissítette Európa 100 legjobb levesét felsoroló ranglistáját a TasteAtlas gasztroportál, amelynek válogatásába hat magyar fogás is bekerült.
2026-10-07
Krumpli, vaj, tej és só: elsőre semmi rendkívüli nincs Joël Robuchon híres burgonyapüréjének…
2026-10-04
Messziről akár almának vagy körtének is nézhetnénk, jellegzetes illata azonban rögtön elárulja…
2026-10-03
legolvasottabb
Egy elfeledett cseh fánk tér vissza a magyar konyhákba
Évekig tiltott élelmiszer volt, ma már itthon is kapható ez a furcsa gyümölcs
Puha kelt tésztából készül a toszkán szüretek régi kedvence
még több Gasztro
Ha ősszel valami gyors, mégis elegáns desszertre vágyunk, a zabaionénál nehéz jobb választást…
A francia gasztronómiáról sokaknak a csiga, a bagett vagy a kacsa jut eszébe, pedig a klasszikus…
A zakuszka az erdélyi konyha egyik legismertebb őszi fogása: sült padlizsánból, édes paprikából…
A magyar gasztronómia hosszú ideig a húsos fogások köré épült, a hal inkább csak vendégszereplő…
A surströmming, vagyis az erjesztett hering konzervjét sokan a világ egyik legbüdösebb fogásaként…
A ramen és a pho mára nálunk is jól ismert ázsiai klasszikus, a tajvani lu rou fant viszont jóval…
A nemzetközi gasztronómiában időről időre felbukkan egy-egy olyan alapanyag, amely egészen új…
Az osztrák hütték étlapjának egyik klasszikusa a Kaspressknödel, vagyis a sajtos kenyérgombóc. Az…
A görög konyha egyik jellegzetes, lassan főtt egytálétele a stifado, amely húsból, gyöngyhagymából…
