Ez történik, amikor egy külföldi gulyáslevest készít

Gulyás: nekünk egyértelmű, hogy levesről van szó, ám a külföldiek gyakran egy pörkölttel azonosítják „Hungarian goulash” kifejezést. A közösségi médiában rengeteg receptvideó kering, ahol finoman szólva sem a magyar hagyományok szerint készítik az ételt, de szerencsére a kommentek között szinte mindig akad egy bátor magyar, aki felhívja a figyelmet a tévedésre. Ez a fáradhatatlan küzdelem a magyar gasztronómiáért különösen izgalmas akkor, amikor épp a nem magyar hozzászólók próbálják kijavítani a többieket, mondván: a gulyás valójában leves.

Szerencsére ez a lényeges információ néhány gasztrovloggerhez is eljut; így volt ez a Jujumao néven ismert szakáccsal is, aki meglepően felkészülten látott neki a gulyásleves készítésének. Szép darab húst választott, használt paprikát, és nem feledkezett meg a vízről sem. Ez már önmagában dicséretet érdemel, ám a magyar hozzászólóktól ő sem menekülhetett: sorra jelentek meg a kommentekben azok, akik bár felhívták a figyelmet a tradicionális elkészítés módjára, elismerték, hogy a látottakhoz képest ez egy remek receptnek tűnik.

– olvasható a legtöbb kedvelést begyűjtött hozzászólásban. A séf erőfeszítéseit egy másik magyar is elismerte, aki hangsúlyozta: ő már sokat látott, de ez nagyon közel van egy jó gulyásleveshez. 

Na persze, semmi sem ilyen egyszerű. A fent említett „nem magyar megmondóemberek” Jujumao videója alatt is felbukkantak: egy horvát kommentelő például teljes meggyőződéssel állította, hogy „a gulyás az nem egy leves. A gulyás az gulyás, és egy teljesen más étel”. Közel száznegyvenen egyetértettek vele, persze a reagálók harmada nevető fejjel jelezte véleményét, így azért bizonyos következtetéseket levonhatunk. Eközben egy New York-i hozzászóló örömmel üdvözölte, hogy valaki végre nem egy makarónis-pörköltes ételre aggatja rá a gulyás nevet. De a horvát kolléga nem volt egyedül: egy amerikai szerint például

A séf videója jelenleg 4,4 milliós megtekintésnél és közel 75 ezer kedvelésnél jár, így mégha a recept nem is tökéletes, remélhetőleg felkapottsága hozzájárul ahhoz, hogy külföldön is egyre többen megtudják: a magyar gulyás bizony egy leves.