Furcsa ízpárosítás, mégis érdemes kipróbálni az olívaolajas vanília fagyit

Ha igazi fagylaltrajongók vagyunk, akkor évszaktól függetlenül bármikor képesek vagyunk elmajszolni egy-egy gombócot. Persze néha nem árt, ha a jól bevált kedvencek helyett kipróbálunk 1-1 különlegesebb ízt vagy ízpárosítást. Ilyen például az olaszok nagy kedvence, az olívaolajas vanília, ami bár elsőre tényleg furcsának tűnhet, de nagyon is megéri kipróbálni.

A sós és édes ízek keveredése már régóta bevett gyakorlatnak számít a gasztronómiában. Az olívaolaj és az édes fagylalt kombinálásának ötlete azonban nem olyan régen terjedt el világszerte, a szakértők szerint viszont az extra szűz olívaolaj földesebb, semlegesebb íze és selymes textúrája miatt tökéletesen passzol az édes, lágy és krémes, hideg fagyihoz. Az olívaolaj ráadásul sokkal egészségesebb, mint a legtöbb cukrászdában található csokoládés vagy cukros feltét: telítetlen zsírokban, valamint antioxidánsokban gazdag, emellett pedig gyulladáscsökkentő hatása is van – írja a La Cucina Italiana

Ez is érdekelhet! Nem fagyi, nem jégkrém, de évszázadok óta az egyik legfinomabb hűsítő

Fotó: Shutterstock

Ha szeretünk kísérletezni, ne álljunk meg a vaníliánál. Kombináljuk pisztáciával vagy bármilyen gyümölcsös ízzel, a sorbet fagylaltok például szintén kiválóan passzolnak az olívaolajjal.

Ha pedig szeretnénk maximálisan kiélvezni az ízeket, szórjuk meg a fagyit némi tengeri sóval, ami kissé felerősíti a gyümölcsös ízeket. A lényeg tehát, hogy ne féljünk a furcsa ízpárosításoktól, mert sokszor pozitívan csalódhatunk.

Olvasd el ezt is!

3 mennyei olasz desszert, ha már nem győzöd kivárni a nyaralást

Kvíz: Mi a különbség a fagyi, a jégkrém és a szörbet között?

Finom, hűsítő és rendkívül egyszerű: így készíts 2 hozzávalós dinnyefagyit

Kövessétek a közösségi csatornáinkat is, így nem maradtok le folyamatosan frissülő tartalmainkról: Drive Magazine néven ott vagyunk a TikTokon, az Instagramon, a YouTube-on és a Facebookon is!

olasz gasztronómia fagyi olasz konyha desszert