Olaszország gasztronómiája bár világhírű, ma is léteznek olyan receptek, amelyeket szinte senki sem…
A bolognait ma már szinte nincs, aki ne ismerné. Azt viszont nem mindenki tudja, hogy a legelső…
A gelato al caffè jó példa arra, hogyan készítenek az olaszok néhány egyszerű hozzávalóból…
A Spaghetti alla Nerano első ránézésre túl egyszerűnek tűnik: cukkini, tészta, sok sajt és még…
Olaszország megannyi világhírű fogással büszkélkedhet, ezek árnyékában viszont könnyen háttérbe…
A csirkepörkölt a külföldieknek és a magyaroknak is nagy kedvence, létezik viszont egy mediterrán…
A ropogós tésztahengerbe töltött, krémes ricotta ma már az olasz konyha egyik legismertebb jelképe…
Az olasz édességek között akadnak jól ismert klasszikusok, a szicíliai iris azonban keveseknek mond…
A pasta con le sarde azok közé a fogások közé tartozik, amelyeknél már az első falatból kiérezni…
Olaszország egyik legkülönlegesebb húsvéti süteménye a galamb formájú colomba pasquale, amely…
Az olasz konyha legismertebb tésztái – a penne, a spagetti vagy a fusilli – itthon is gyakran…
Itthon a krémesség kedvéért gyakran kerül egy kevés tejszín a carbonarába, az eredeti római recept…
